|
|
|
|
|
Algemeen |
|
Terug
naar bovenè |
|
4Wij verzorgen uw volledig traiteurfeest: |
|
4 |
Reeds 30 jaar ervaring!! Uw garantie voor kwaliteit & service |
|
4 |
Alle barbecue-en tuinfeesten- paellaparty's - wokparty's - pittafeestjes enz... |
|
4 |
Volledige traiteurfeesten, van voorgerecht tot koffie. |
|
4 |
Mixed grill party's en walking dinner |
|
4 |
Communiefeesten |
|
4 |
Recepties en verenigingsfeesten |
|
4 |
Ovenham en bourgondisch gebraad, gegrilde beenham |
|
4 |
Hutsepot-avonden, Stoofvlees met frietjes-party's, Spaghetti-avonden |
|
4 |
School- en wijkfeesten |
|
4 |
Allerhande grote groepen ( 750pers.en meer!!) |
|
4 |
Speciale korting voor grote groepen! |
|
|
|
 |
|
|
4Wij houden rekening met al uw suggesties bij het opstellen
van uw persoonlijk menu! |
 |
|
|
Barbecue en ovenham |
|
Terug
naar boven |
|
Onze barbecue specialiteit-bourgondisch gebraad en ambachtelijk kalkoenfilet gebraad,
ovenham en hesp aan 't spit. |
|
4Prijzen |
|
Volwassenen |
45 tot 100 personen |
11,95 EUR per persoon
|
|
|
|
|
|
|
101 tot 200 personen |
10,95 EUR per persoon
|
|
|
201 tot 300 personen |
9,95 EUR per persoon
|
|
|
301 tot 500 personen
501 tot 750 personen
750 pers. en meer
|
8,80 EUR per persoon
7,95 EUR per persoon
7,25 EUR per persoon
|
|
Voor ambachtelijk kalkoenfilet gebraad |
|
|
minder dan 100 personen |
+1.95 EUR per persoon
|
|
|
meer dan 100 personen |
+1.25 EUR per persoon
|
|
Kinderen |
min 50% per kind jonger dan 12 jaar |
|
In al onze prijzen zijn service & personeelskosten inbegrepen!!
|
|
|
4Onze service |
|
Barbecue |
1 gemarineerde verse brochette + 1 barbecueworst + 1 barbecue grilllapje (450 gr.
vlees!)soorten wijzigen of toevoegen mogelijk!!!!
|
|
Bourgondisch gebraad |
naar believen met warme bearnaisesaus en rozepepersaus, of andere naar keus |
|
Ambachtelijk kalkoenfilet gebraad |
naar believen met warme napolitaanse- en bearnaisesaus, of andere naar keus |
|
Ovenham |
naar believen met warme sausen (naar keuze!) |
Dit alles is aangevuld met een waaier van verse groenten.
De groentenschotel bestaat uit:
|
- geraspte wortelen |
- verse jonge boontjes |
|
- verse salade |
- zilver-uitjes |
|
- gesneden tomaten partjes |
- augurken |
- 4 soorten verse dipsausen + mosterd, ketchup,verse groentenvinaigrettesaus van het huis, enz...
- koude aardappelen in tartaarsaus, ofwel brood naar believen
- dit alles op één tafel gepresenteerd, in verzorgde glazen-inox kommen, met bijhorend
bestek/servet
|
|
4OOK VERKRIJGBAAR MET FRIETJES of GRATINAARDAPPELEN |
minder dan 100 pers + 2,25 EUR
meer dan 100 pers + 1,95 EUR
|
|
4NIEUW!! |
|
Nu ook volledig georganiseerde |
-Hutsepot-avonden |
11,95 EUR/Pers. |
|
|
-Stoofvlees met frietjes-Party |
12,95 EUR/Pers. |
|
|
-Spaghetti-avonden |
8,95 EUR/Pers. |
Zelfde service als bij onze barbecue-catering!
Ons motto: "UW FEEST ONZE ZORG!!!"
|
|
4Verder brengen wij mee |
|
- borden en bestek ( hotel porselein )
|
|
- onderleggers voor op de tafels, servetjes, enz.
|
|
- wij beschikken over een professioneel barbecuesysteem die uw feest een extra uitstraling
bezorgt
|
|
- personeel voor het roosteren en bedienen
|
|
- wij zorgen zelf voor het opruimen en afwas
|
|
- dit alles gebeurt met ons eigen vervoer
|
|
|
4Extra |
Bij alle barbecue's zijn op aanvraag visgrillades mogelijk
|
- zalm papillotte |
|
- mosselen |
|
- scampi's (brochetten) |
|
- visbrochettten |
|
- enz. |
- Bestel tijdig, succes verzekerd.
- Voor groepen van minder dan 45 volwassenen + 95.00 EUR extra
- Verplaatsing gratis binnen straal van 10 km! indien verder + € 0,60/km (Personeelskosten
en verplaatsingskosten inbegrepen).
- AFHALEN OM ZELF TE BAKKEN OOK MOGELIJK!!!ALLES KANT EN KLAAR OM ZO MEE TE STARTEN!!
AARDAPPELEN,GROENTEN EN SAUSEN KLAAR IN SCHOTELS OM ZO OP TAFEL TE ZETTEN,VLEES
REEDS GEKRUID EN GEMARINEERD! EVENTUEEL GRATIS GEBRUIK VAN BORDEN EN BESTEK EN GROTE
BARBECUE!! 15% KORTING OP DE PRIJS VAN ONZE BARBECUECATERING AAN HUIS!!
|
|
4Wachttijden |
|
|
Wij vragen de afgesproken uren te respecteren.
Bij te grote afwijkingen zijn wij genoodzaakt extra personeelskosten aan te rekenen.
|
|
|
|
Mixed grill party |
|
Terug
naar boven |
|
4Mixed Grill Party 1 |
Doorlopend mixed grill party naar hartelust met groentenbuffet zoals bij gewone
barbecue,met de volledige service incl.
|
- Hoevespek
van de chef |
 |
|
- Filet puur mignonette met spek
|
|
- Lamskotelet fines herbes |
|
- Kalkoenbrochette gemarineerd
|
|
- Chipolatarolletjes
kalfsvlees! |
|
- Grill lapjes
|
|
- Gerookte kippebout
|
|
- enz...
|
15.95 EUR/Persoon
|
|
4Mixed Grill Party 2 |
* Côte à l'os met warme bearnaisesaus
,bediening incl.
* Daarna doorlopend mixed grill naar hartelust met
groentebuffet zoals bij gewone barbecue,met de volledige service incl.
|
- Hoevespek van de chef
|
|
- Filet puur mignonette met spek
|
|
- Kalkoenbrochette
|
|
- Chipolatarolletjes kalfsvlees |
|
- Grill lapjes
|
|
- Gerookte kippebout
|
|
- enz...
|
21,95 EUR/Persoon
Met uitgebreid groentebuffet zoals bij uitgebreide barbecue +3.95EUR /persoon
Mogelijkheid om aan te vullen met zalmpapillotten,in kruidenboter en verse dragon,of gemarineerde ,gepelde scampibrochetten....infofoon: 0495/520852
|
|
|
Uitgebreide barbecues |
|
Terug
naar boven |
|
4Aperitiefhapjes |
|
3 Soorten |
- Kippeboutjes (2 stuks per persoon)
|
|
|
- Merguez worstjes (3 stuks per persoon)
|
|
|
- Mini-Brochet: pruim-spek-frankfurterworstje (2 stuks per persoon)
|
6.95 EUR /persoon met bediening
|
5 Soorten |
- Kippeboutjes (2 stuks per persoon) |
|
|
- Merguez worstjes (2 stuks per persoon)
|
|
|
- Mini-brochet: pruim-spek-firankfurterworstje (2 stuks per persoon)
|
|
|
- Witte pens gevuld met mozarellakaas en spek (2 stuks per persoon)
|
|
|
- Mini-brochet: kaas-spek-champignon-ananas (2 stuks per persoon)
|
9,95 EUR/persoon met bediening
OOK LEPELHAPJES - VERSE TOOSTJES - GEVULDE APEROGLAASJES EN ANDERE KOUDE EN WARME APERITIEFSPECIALITEITJES TE BEKOMEN----- ALLES MET BEDIENING ------- VRAAG GERUST INFO!!!!!!!!! INFOFOON: 0495/520852
|
|
4Voorgerecht |
Scampi-brochette( gepelde!)met kreeftesaus en grijze garnalen - of scampis gebakken ter plaatse in paellapan op de BQ
opgediend in een bordje met garnering
/ cruditeiten
10,95 EUR/persoon met bediening
|
|
4Hoofdgerecht |
3-gangen menu:
- Côte à l'os met warme bearnaisesaus
- Lamskoteletten "Fines-Herbes"
|
- Variatie: ofwel
|
-Chipolatarolletjes
|
|
|
- Ribbetjes |
|
|
- Gerookte kippeboutjes |
|
|
- enz... |
|
|
4Uitgebreid groentenbuffet |
|
- Bloemkool
|
|
- Komkommers in vinaigrettesaus
|
|
- Tomaten partjes
|
|
- Jonge verse worteltjes op zijn geheel
|
|
- Jonge boontjes
|
|
- Salade-mix
|
|
- Augurken in azijn en ajuintjes
|
|
- 4 soorten koude dipsausen
|
|
- Lookboter
|
Aangevuld met koude aardappelen, alsook een gevulde mand
met picollovariatie, minibotertjes en vingerservetjes enz. ....
29,95 EUR/persoon
|
|
|
Walking Dinner |
|
Terug
naar boven |
|
4Gegrilde mini kippeboutjes |
|
4Mini brochet (frankfurterworstjes-spek-pruim)
|
|
4Mini brochet (kaas-spek-verse champignon-ananas)
|
|
4Merguez worstjes (lamsworstjes - pikant)
|
|
4Napoleonrollade (grillworst-spek-Mozarella kaas)
|
|
4Roomsoepje van boschampignons
|
|
4Gegrilde Sint-jacobsvruchten belle-vue met groentjes
en spirelli
|
|
4Country Spare-ribs met zoetzuur sausje en broodje gevuld
met groentjes
|
**Portie paella met gamba's,zeevruchten en spaanse mossellen,de paella wordt op
de barbecue of op paëlla-avonden ter plaatse ambachtelijk bereid!!
De aperitiefhapjes worden ter plaatse gebakken,en op schotels aangeboden,het soepje
word opgediend in een kleine tas,de st.jacobsvruchten,ribbetjes,en paella worden
drie maal afzonderlijk opgediend in passende bordjes en schaaltjes met bestek,zodat
er gemakkelijk staand met een hand kan gegeten worden.Alle bereidingen worden ter
plaatse klaar gemaakt!
|
|
4Exclusief dessertbordje:
|
|
Assortiment van zelfbereide banketspecialiteiten(3 soorten): |
|
- ambachtelijke rijstpudding |
|
- ambachtelijke gebakjes
|
|
- fruitassortiment(seizoen) |
|
|
4 AL DEZE SPECIALITEITEN ZIJN EXCLUSIEF EN HUISBEREID
|
|
4 De bediening is inbegrepen in de prijs:
38,95 EUR / Persoon |
|
|
DESSERT MOGELIJKHEID: AMBACHTELIJKE IJSCREATIES VOLGENS THEMA VAN UW FEEST , EN OOK AMBACHTELIJK GATEAU GEBAK MET VERS FRUIT!!
DEZE WORDEN GEGARNEERD VOLGENS HET THEMA VAN UW FEEST (HUWELIJK-COMMUNIE,ENZ..) WIJ ZORGEN VOOR DE PRESENTATIE EN DE NODIGE VUURWERKSPETTERS!!!
ALLES WORD BEDIEND,BESTEK EN DESSERTBORDJE EN AFWAS INBEGREPEN € 4,95/PERS.
MOGELIJKHEID BIJ DE IJSCREATIE: MET VERSE FRUITCOLLIS + € 0,95/PERS. MET VERS FRUIT + € 0,95/ps.
INFOFOON: 0495/520852
|
|
|
|
|
Paëlla Party NIEUW! |
|
Terug
naar boven |
|
4Wij komen bij U thuis onze Paella specialiteit klaarmaken! Dit duurt ongeveer een uurtje,en gebeurt meestal tijdens het aperitief..zo kunnen uw gasten genieten van de ambachtelijke bereiding,de geur,en de zomerse sfeer die dit meebrengt!! GEGARANDEERD DE LEKKERSTE DIE U GEPROEFD HEBT !!!!!!!! |
|
4Ambachtelijk bereid zoals het hoort, net als in het zuiden van Spanje,
Andalusië, met alleen verse ingrediënten: |
|
- Verse groenten |
|
|
- Verse vis en vlees |
|
- Kipfilet |
|
- Viktoriabaars |
|
- Varkensvlees |
|
- Zuiderse zeevruchten |
|
- Verse gamba's |
|
- Verse tomaten |
|
- Ajuin en verse look |
|
- Paprika |
|
- Boontjes |
|
- Erwtjes |
|
- .spaanse mosselen.. |
|
en natuurlijk Rijst en safraan ! |
|
|
4Met volledige service: borden, bestek,afwas,berdiening,opruim, enz... (vanaf 30
volwassenen)):
DE BEREIDING GEBEURT VOLLEDIG TER PLAATSE BIJ U, ALLES VERS,NIETS VOORAFBEREID !!! PUUR AMBACHTELIJK, IN EEN REUZEN PAELLAPAN!!! GEWOON DE BESTE!!!!!!!!!
- van 30 tot 40 personen: 15,95 EUR/persoon
- van 41 tot 60 personen: 14,95 EUR/ persoon
- van 61 tot 100 personen: 13,95 EUR/persoon - Vanaf 101 pers.13,10 EUR/pers.
- kinderen - 12jaar krijgen een korting van 50% op de basisprijs van de volw.
|
|
|
Afhaal traiteur en aan
huis! |
|
Terug
naar boven |
De onderstaande prijslijst geldt voor afhaalgerechten. Voor traiteurdienst
aan huis met volledige service is er een toeslag voor diensten en BTW. Vraag inlichtingen.
Speciale prijzen voor grote groepen (tot 350 personen)!
|
|
Aperitiefhapjes
|
|
|
-Koude toastjes met fijne vis- en vleeswaren
|
0.55 EUR/stuk |
|
-Warme ovenhapjes (assortiment: mini bouché+mini pizza) |
0.75 EUR/stuk |
|
-Mini garnaalkroketjes
|
0.65 EUR/stuk |
|
-Mini kaaskroketjes
|
0.45 EUR/stuk |
|
-Mini loempia
|
0.40 EUR/stuk |
|
-Kippenhapjes voor oven of microgolf
|
0.50 EUR/stuk |
|
-Lepelhapjes assortiment zalm, garnaal, heilbot, enz. |
1.60 EUR/stuk |
|
|
|
Verse soepen (per liter) |
|
-Tomatenroomsoep |
3,25 EUR/liter |
|
-Groentenroomsoep |
3,25 EUR/liter |
|
-Preiroomsoep |
3,25 EUR/liter |
|
-Aspergeroomsoep
|
3,25 EUR/liter |
|
-Bloemkoolsoep |
3,25EUR/liter |
|
-Broccolisoep |
3,25 EUR/liter |
|
-Kervelroomsoep
|
3,25 EUR/liter |
|
-Wilde boschampignonsoep |
3.50 EUR/liter |
|
-Kippecrèmesoep |
3.50 EUR/liter |
|
-Ossestaartroomsoep
|
3.95 EUR/liter |
|
-Champignoncrèmesoep
|
3.50 EUR/liter |
|
-Vissoep met grijze garnaaltjes
|
4.95 EUR/liter |
|
-Kreeftensoep met grijze garnaaltjes |
7.95 EUR/liter |
|
|
|
Koude voorgerechten |
|
-Tomaat met grijze garnaal
|
4.95 EUR/pers |
|
-Opgevulde pompelmoes met visspecialiteiten
|
6.95 EUR/pers |
|
-Bordje met gerookte visspecialiteiten
|
7.25 EUR/pers |
|
-Gerookte schotse zalm met cruditeiten
|
8.45 EUR/pers |
|
-Pata negra, seranoham met meloen en cruditeiten |
8.45 EUR/pers |
|
-Bordje wildpastei met cruditeiten (seizoen)
|
6.95 EUR/pers |
|
-Bordje streek- en huispasteiën met cruditeiten
|
6.45 EUR/pers |
|
-Verse zalm « Belle-Vue » met dipsausjes
|
8.95 EUR/pers |
|
-Garnalencoctail in glas
|
7.95 EUR/pers |
|
-Krabcoctail in glas
|
7.50 EUR/pers |
|
-Gevulde noordzeeschelp
|
7.25 EUR/Pers |
|
|
|
Warme voorgerechten |
|
-Tongrolletjes in preiroomsaus (3 stuks) |
9.75 EUR/pers |
|
-Koninginnehapjes
|
3.75 EUR/pers |
|
-Gegrilde scampi's met kreeftensausje en grijze garnalen
|
9.95 EUR/pers |
|
-Kikkerbilletjes in normandisch sausje |
9.95 EUR/pers |
|
-Garnaalkroket van het huis
|
2.25 EUR/stuk |
|
-Kaaskroket van het huis
|
1.95 EUR/stuk |
|
-Macaronikroket van het huis
|
1.75 EUR/stuk |
|
-Vispannetje
|
7.95 EUR/pers |
|
-St. Jacobschelp
|
7.60 EUR/pers |
|
-Rode zalm in dragonsausje met room
|
9.20 EUR/pers |
|
-Jonge kwarteItjes in wildsausje
|
8.95 EUR/pers |
|
-Escargot de Bourgogne in lookboter (petit gris)
|
7.95 EUR/pers |
|
-Lauw geitenkaasje en cruditeiten |
7.95 EUR/pers |
|
|
|
Hoofdgerechten |
|
-Edelgebraad met portosaus |
10.95 EUR/pers |
|
-Filetgebraad met jachtsaus
|
10.95 EUR/pers |
|
-Ardeens gebraad in roomsaus en witte druiven
|
10.95 EUR/pers |
|
-Rundstong in madeirasaus
|
11.75 EUR/pers |
|
-Vol-au-vent op grootmoeders wijze |
7.95 EUR/pers |
|
-Kalkoenfiletgebraad in archiducsaus
|
10.95 EUR/pers |
|
-Kalkoenboutjes in napolitaanse saus met champignons
|
10.95 EUR/pers |
|
-Gegrilde lamsbout Fine Herbes
|
13.95 EUR/pers |
|
-Gebakken eendeborstfilet in honing-citroensaus
|
13.95 EUR/pers |
|
-Edelgebraad in roze pepersaus
|
10.95 EUR/pers |
|
-Lamstongetjes in dragomoomsaus
|
9.95 EUR/pers |
|
-Bourgondischgebraad in bearnaisesaus
|
10.95 EUR/pers |
|
-Konijn op z'n vlaams met bruin bier |
12,95 EUR/pers |
|
*Alle hoofdgerechten worden gegarneerd met aangepaste verse groenten en kroketjes
of voorgebakken verse frietjes of aardappelgratin naar keuze. |
|
|
|
Verse schotels |
|
-Wokschotel (4 gerechten) |
14.95 EUR/pers |
|
-Koud buffet (vlees en groenten + sausen)
|
16.95 EUR/pers |
|
-Koud buffet ( vlees en vis en groenten, aardappelen + sausen)
|
17.95 EUR/pers |
|
-Koud buffet ( idem hierboven + extra verse zalmfilet)
|
19.95 EUR/pers |
|
-Gevarieerde fondueschotel (7 soorten vlees)
|
9.95 EUR/pers |
|
-Gevarieerde gourmetschotel (8 soorten vlees) |
9.95 EUR/pers |
|
-Steengrillschotel (7 soorten) |
9.95 EUR/pers |
|
-Verrassingsbrood
|
24.95 EUR voor 6 personen |
|
-Picolomand
|
1.50 EUR/stuk |
|
-Belegde broodjes
|
1.45 EUR/stuk |
|
-Extra exotisch vers fruit op vis of vleesschotel
|
+2,25 EUR/pers |
|
Verder zijn wij bereid met al uw suggesties rekening te houden en eventuele aanpassingen
en uitbreidingen te bespreken.
|
|
|
|
|
Eindejaar |
|
Terug
naar boven |
 |
Ter gelegenheid van de eindejaarsfeesten bieden wij u onze specialiteiten aan
die U een geslaagd feest garanderen!!
Wij bieden 2 keuzemenu's aan voor zowel kerstavond als kerstdag, oudejaarsavond
en nieuwjaarsdag
|
o
onze aanbiedingen voor de komende feestdagen......
kerstavond - kerstdagmenu
|
4 |
* ROOMSOEPJE VAN WITLOOF MET VERSE BIESLOOK
|
|
4 |
* GEBAKKEN GEPELDE SCAMPI'S IN EEN KREEFTENSAUSJE MET CONCHILIETTE EN GRIJZE GARNAALTJES
OFWEL.......
* KWARTET VAN WILDPASTEI MET ZIJN GARNITUUR
|
|
4 |
* BOUTJES VAN JONG KONIJN OP VLAAMSE WIJZE MET BRUINE LEFFE, GEGRATINEERDE WITLOOFSTRONKJES,POIRE WILLIAM EN MINIKROKETJES |
OUDEJAARSAVOND - NIEUWJAARSMENU
|
4 |
* ROOMSOEPJE MET BOSPADDENSTOELEN
|
|
4 |
*GEGRATINEERDE ST.JACOBSVRUCHTEN IN EEN SAFFRAANSAUSJEMET VERSE DILLE EN PENNE
OFWEL.....
*KWARTET VAN WILDPASTEI MET ZIJN GARNITUUR
* GEGRILDE FAZANTENFILET IN EEN ROOMSAUSJE MET GEBAKKEN SJALOTJES EN RODE WIJN,BUNDELTJES VAN JONGE BOONTJES IN EEN JASJE VAN SPEK ,BABYPEERTJES EN MINIKROKETJES |
het volledige menu voor € 26,00/ persoon ------ PER BESTELLING VAN 4 PERS.VOLLEDIGE MENU .. GRATIS 1 FLES SPRANKELENDE CAVA !!!!!
|
- 1 Voorgerecht |
|
|
- 1 Soep |
voor 26,00 EUR/Persoon |
|
- 1 Hoofdgerecht |
|
Zowel de voorgerechten, soepen en hoofdgerechten zijn afzonderlijk verkrijgbaar!
Andere suggesties:
|
4 |
Gourmet schotels(8 soorten vlees)ook verhuur gourmetstel!
|
|
4 |
Fondueschotels(7 soorten vlees)ook verhuur fonduestel!
|
|
4 |
Steengrillschotels(8 soorten vlees)ook verhuur steengrillstel!
|
|
4 |
Wokschotels ALL-IN!(ook verhuur elektr.wokpan)
|
|
4 |
Koude vis-vlees buffetten, ALL-IN
|
|
4 |
Volledig assortiment warme borrelhapjes!
|
|
4 |
Ambachtelijke ovenham met bijhorende sausen en hespenstel |
|
4 |
Vers lamsvlees, kalfsvlees, struisvogelfilet en alle wild verkrijgbaar op bestelling!
|
|
